PANQUECAS

MASSA BÁSICA DE PANQUECA

 

3 OVOS

1 XÍCARA DE MAIZENA

1 XÍCARA DE FARINHA DE ARROZ

2 COLHERES SOPA DE MANTEIGA

2 XÍCARAS DE LEITE

SAL A GOSTO

2 COLHERES DE CHÁ DE FERMENTO

 

BATER BEM TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR. DEIXE DESCANSAR POR 30 MINUTOS. ENQUANTO ISTO PREPARE O RECHEIO DE SUA PREFERÊNCIA. EU FIZ COM CARNE MOÍDA E CHEIRO VERDE.  A PARTE PREPARE O MOLHO DE TOMATE DE SEU GOSTO.

 

AQUEÇA UMA FRIGIDEIRA MÉDIA, UNTADA COM MANTEIGA OU ÓLEO, DESPEJE AS COLHERADAS DA MASSA E ESPALHE-A GIRANDO BEM A FRIGIDEIRA. DEIXE DOURAR DOS DOIS LADOS. 

 

ENROLE AS PANQUECAS E VÁ ARRUMANDO EM UM PIREX. SE SOBRAR O RECHEIO, ADICIONE AO MOLHO DE TOMATE E COLOQUE SOBRE AS PANQUECAS. POR ÚLTIMO SALPIQUE O QUEIJO RALADO. 

 

ESTA RECEITA RENDE MAIS DE 12 PANQUECAS. MASSA BEM LEVE.