Para os celíacos que gostam de uma boa cerveja, existe no mercado algumas marcas que possuem baixo teor de glúten.
A primeira cerveja com baixo teor de glúten, menos 6ppm, disponível no Brasil é a Estrella Damm Daura, de origem espanhola, 330 ml e 5,4% de teor alcoólico.
Outra opção são as cervejas artesanais inglesas, Green's, criada em 2004 por um cervejeiro celíaco. A Green's não contém glúten e apresenta-se em oito composições diferentes, com zero teor de gordura. Uma delas não possui açúcar.
A novidade que chegou ao mercado é a Lake Side Beer, primeira cerveja nacional, fabricada em Curitiba, sem glúten e com 4,5% de teor alcoólico. O vasilhame é retornável. Veja a avaliação dos usuários.
Atualmente há no mercado, ainda com distribuição restrita, inúmeras cervejas sem glúten mas, deve-se tomar cuidado pois a legislação desses produtos varia de país para país. Conheça a relação de cervejas sem glúten.
Em Cuiabá encontrei a cerveja Estrella Damm Daura no super mercado Big Lar.