segunda-feira, 27 de novembro de 2017

PANETONE SEM GLÚTEN

FINAL DE ANO CHEGANDO E AS FESTIVIDADES TAMBÉM. NOSSO GRUPO DE TRABALHO FEZ O AMIGO PANETONE, TROCAMOS PANETONES, É MUITO GOSTOSO. EU GANHEI, DE UMA QUERIDA AMIGA, OS PANETONES SEM GLÚTEN. SÃO DELICIOSOS E O TAMANHO É IDEAL. COMO TODA PANIFICAÇÃO PARA CELÍACOS, O PANETONE TAMBÉM DEVE IR À GELADEIRA OU AO CONGELADOR. 
 
ENTREI EM CONTATO COM A EMPRESA PARA SABER SOBRE A DURABILIDADE DOS PANETONES E A RESPOSTA FOI QUE DEVEM FICAR FORA DA GELADEIRA SOMENTE NO DIA DA FABRICAÇÃO. APÓS, DEVEM IR PARA GELADEIRA POR ATÉ 5 DIAS. PASSANDO DESTES, DEVEM SER CONGELADOS.
 
OS MEUS PANETONES, FRUTAS E CHOCOLATE,  SÃO DA FARELARIA, ONDE  HÁ UMA LINHA DE PRODUTOS PARA PESSOAS QUE TEM RESTRIÇÕES ALIMENTARES. 
 
SEM GLÚTEN, SEM LACTOSE, SEM AÇÚCAR E SEM OVOS.
 
OS PRODUTOS SÃO 100% NATURAL E SEM CONSERVANTES.
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O ATENDIMENTO É SOB ENCOMENDA.
 
OS TELEFONES: (65) 3027 4177  OU  (65) 98137 1381 
 
SIGA A FARELARIA NO INSTAGRAN      @farelaria.com.br  
 
 

segunda-feira, 20 de novembro de 2017

PUDIM SEM GLÚTEN

MAIS UMA DELÍCIA SEM GLÚTEN. PRONTINHO PARA SER SABOREADO, É IGUAL AO FEITO EM CASA. PODE SER ENCONTRADO EM SUPERMERCADOS, RESTAURANTES, PADARIAS, CAFETERIAS E CONVENIÊNCIAS.  EU ENCONTREI NO BIG LAR, MAS HÁ OUTRAS REDES DE SUPERMERCADOS ONDE PODEM SER ENCONTRADOS . SÃO PRODUZIDOS EM CUIABÁ E QUALQUER DÚVIDA É SÓ LIGAR PARA (65) 2129 5839. 
 
VEJA OS LOCAIS DE VENDA EM CUIABÁ E OUTRAS CIDADES DO ESTADO.
 
 


domingo, 12 de novembro de 2017

RAÇÃO PET SEM GLÚTEN


ESTE É UM TEMA MUITO IMPORTANTE.  SE SOMOS CELÍACOS OU POSSUIMOS ALGUMA DESORDEM RELACIONADA AO GLÚTEN, DEVEMOS OBSERVAR BEM O RÓTULO DAS RAÇÕES DE NOSSOS PETS. O CONTATO DO ANIMAL COM O ALIMENTO E AO MESMO TEMPO CONOSCO PODE, EM ALGUNS CASOS, DESENCADEAR REAÇÕES. O GRAU DE SENSIBILIDADE VARIA DE CELÍACO PARA CELÍACO.
 
 ATENÇÃO! OS FABRICANTES PODEM MODIFICAR OS RÓTULOS.
 


http://www.naocontemgluten.org/confira-5-opcoes-de-racao-sem-trigo-e-gluten-para-seu-pet/ 

VEJA A RECOMENDAÇÃO DA ACELBRA-RJ






domingo, 5 de novembro de 2017

FARINHAS SEM GLÚTEN

ESTE É UM TEMA QUE MUITO NOS INTERESSA, POIS, NEM SEMPRE TEMOS A MÃO OS MIXES DE FARINHAS PARA SUBSTITUIÇÃO EM NOSSAS RECEITAS. NAVEGANDO PELOS BLOGS QUE TRATAM DE TEMAS SEMELHANTE AO NOSSO, ENCONTREI UMAS PRECIOSIDADES E SUGIRO COPIAR E PLASTIFICAR AS TABELAS PARA USO CONSTANTE NA COZINHA.
 
ATUALMENTE HÁ UMA VARIEDADE DE FARINHAS QUE PODEMOS UTILIZAR. QUAIS SÃO?  O QUE AS DIFERENCIAM?  
 
 
CADA FARINHA TEM A SUA APLICABILIDADE E QUAL DENTRE ELAS É A MAIS INDICADA PARA CRIANÇAS E IDOSOS?
 
 
UMA XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO EQUIVALE APROXIMADAMENTE QUANTO DE CADA FARINHA?
 
 
OS MIXES DE FARINHAS PODEM SER PREPARADOS E GUARDADOS EM VIDROS BEM FECHADOS. HÁ MISTURAS DE FARINHAS PARA PÃES, BOLOS, TORTAS, PIZZAS, FOGACCIA, EMPANADOS, CUPCAKES, PÃO BRANCO, PANQUECAS, BOLACHAS. E HÁ UMA MISTURA QUE É BÁSICA, SERVE PARA VÁRIAS RECEITAS.
 
 
 
A TEXTURA DAS PREPARAÇÕES COM FARINHAS SEM GLÚTEN É MAIS SECA E QUEBRADIÇA, SENDO DIFÍCIL MANTER UNIDOS OS COMPONENTES DA MASSA.  POR ISTO, PARA SE OBTER UM MELHOR RESULTADO NAS RECEITAS, EMPREGA-SE OS MIXES DE FARINHAS.
 
PARA UMA MELHOR TEXTURA E ELASTICIDADE DAS MASSAS SEM GLÚTEN UTILIZA-SE A GOMA XANTANA, A GOMA GUAR E O CMC.  ESTES PRODUTOS SÃO ENCONTRADOS EM LOJAS ESPECIALIZADAS EM PRODUTOS SEM GLÚTEN, PRODUTOS NATURAIS, DE DOCES, SORVETES ETC. 
 
SAIBA MAIS SOBRE AS GOMAS EM: