Ano passado fiz um post onde apresentava um produto sem glúten e onde comprá-lo. Com nova a lei para os rótulos descobri que o mesmo produto apresenta no rótulo "contém glúten". Entrei em contato com a empresa e fui informada que não trabalham com produtos que contenham glúten, mas há um insumo, necessário para que o produto seja comercializado que pode ser embalado em local onde processam produtos com glúten. Portanto, o mesmo pode apresentar contaminação cruzada. É muito importante a leitura dos rótulos mesmo em produtos que estamos acostumados a utilizar.
Fica o alerta. Não podemos descuidar.
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